July 16, 2020

Sinar Migran

Media Informasi Pemberdayaan Buruh Migran

Tidak ingin menghabiskan waktu saat berbelanja dipasar?, begini solusinya

Berbelanja dan memasak merupakan tugas wajib bagi para buruh migran di Hong Kong yang mayoritas adalah pekerja rumah tangga. Rata-rata majikan di Hong Kong hanya makan sehari sekali dirumah yaitu pada saat makan malam. Meskipun begitu cukup membuat para pekerja rumah tangga pusing, karena harus menyiapkan menu berbeda setiap hari.

Berpikir tentang menu yang setiap hari disajikan dan harus sesuai dengan uang belanja bukanlah hal yang mudah. Tidak jarang seseorang menghabiskan waktu lebih dari tigapuluh menit hanya untuk membeli dua jenis sayuran.
Sebenarnya kita tidak butuh waktu banyak untuk berkeliling pasar mencari bahan menu jika kita sudah tahu apa yang akan diolah.

Ada banyak cara untuk menghemat waktu belanja diantaranya menyusun menu terlebih dahulu,kemudian tulislah diselembar kertas bahan-bahan yang dibutuhkan sehingga ketika sampai dipasar kita bisa langsung membeli bahan tanpa berpikir lagi hari ini mau masak apa?

Menyusun menu selama satu minggu bisa menjadi alternatif lain. Dengan menyusun menu selama satu minggu kita sudah tidak perlu bingung lagi harus belanja dan memasak apa saja setiap hari. Namun sebelum menyusun menu ada beberapa hal penting yang harus diperhatikan, diantaranya

1. Variasi menu seimbang antara lauk dan sayuran
Perhatikan kombinasi menunya, harus seimbang ada protein baik itu hewani maupun nabati sebagai lauk.
Yang tidak boleh dilewatkan dalam menu adalah memasukkan sumber vitamin dan serat yang berasal dari sayuran.

2. Lauk berat diolah bergantian

Yang dimaksud lauk berat adalah protein hewani. Bisa daging ayam, daging sapi, babi, telur, atau ikan. Nah, supaya tidak bosan lauk ini bisa diolah secara bergantian untuk satu minggu.
Selain supaya tidak bosan, kita juga bisa mendapatkan nutrisi yang bervariasi. Dalam seminggu, kita bisa mendapatkan protein dari daging ayam, daging sapi, dan telur, serta omega 3 dari ikan secara lengkap.

3. Satu jenis bahan lauk boleh diolah lebih dari sekali dalam satu minggu.
Belilah bahan lauk sesuai budget. Tapi , kita tetap bisa berkreasi dalam mengolahnya.

Daftar menu dibawah ini bisa menjadi inspirasi memasak

Senin
Tahu goreng
Gambas, tumis jamur kuping, bawang bombay
Sayap ayam masak lemon madu

Selasa
Kerang masak daun bawang,jahe.
Brokoli tumis daging sapi
Sayur coisam

Rabu
Steak babi/sapi
Kangkung tumis cumi
Tumis wortel, toukan(tahu coklat agak keras) toge

Kamis
Telor hitam bungkus daging ikan giling
(Telor hitam, dibungkus ikan giling, rebus sampai mengapung,angkat tunggu sampai dingin kemudian goreng, potong-potong,sajikan dengan saos)
Steam telor susu segar
Tumis bunga kol,wortel,kacang kapri

Jum’at
Paprika tumis daging ayam
Tumis
Daging ikan goreng,saos jagung
Tumis daun ubi

Sabtu
Nasi goreng segar
( bahan nasi, nanas, udang, daging ayam, saos tomat)
Tumis sawi putih

Dengan menyusun daftar menu seperti diatas diharapkan kita bisa menghemat waktu belanja setiap hari. Selamat mencoba!.

(Yan)

Please follow and like us:
error4
Tweet 20
fb-share-icon20